Чай производится ранней весной по технологии "маофэн". Это способ, при котором отбираются только почки и прилегающие к ним два листочка одинаковой длины.

Мао Фенг называют чаем второй молодости, благодаря выраженному тонизирующему эффекту.

Напиток обладает ярким терпким вкусом и сладковатым ароматом.

Настой имеет светло-зеленый оттенок.